Dove si incontrano i due continenti
Buon risveglio e ottima colazione. Noi, come da nostra abitudine, facciamo credere a chi ci osserva di essere reduci da fame e carestia. Ma in verità, questo è l'unico pasto completo della giornata. La cena infatti è di fortuna perché spesso arriviamo così stanchi da volere solo un letto. Mangiamo tutto e tanto in previsione della giornata di trekking e di... dieta forzata. Lo yogurt skyr è fantastico, il salmone eccezionale, il caffè a fiumi... poi formaggi, uova, aringhe, insalate e tanto altro. Riempiamo i nostri piatti di tutto e soprattutto di pane di ogni tipo, che tostiamo e farciamo con tutto, dalla cioccolata al solo burro. Io mi cimento in uno strudel misto dolce e salato... Voglio capire come è fatto, ma a parte le mandorle tostate che si vedono, non capisco il mix di sapori.... Comunque è buono. Dopo la nostra colazione interminabile, è arrivato il momento... ci immergiamo tra le dolci curve che ci conducono a Thingvellir. Thingvellir è un sito storico, parco nazionale...